Barrierefreie Küche - eine Küche für alle Lebenslagen
Für eine barrierefreie Benutzung des Küchenbereiches sind genügend Bewegungsflächen notwendig. Damit die Küchenbereiche senkrecht angefahren werden können, müssen Gehhilfen oder Rollstühle das Drehen und Wenden ermöglichen. Deshalb sollten die Bewegungsflächen vor den Kücheneinrichtungen mindestens 120 cm x 120 cm (bei Rollstuhl 150 cm x 150 cm) sein. Es ist wichtig, die Arbeitsbereiche, das Kochfeld, die Küchengeräte und die Schränke so anzuordnen, dass die Lauf- und Fahrwege möglichst kurz sind. Es ist wichtig, dass alles in der Küche einfach zugänglich ist und in einer für jede bequeme Zugriffshöhe oder einer ergonomisch optimalen Arbeitshöhe.